Pollo grigliato e glassato

Un piatto saporito ed equilibrato in cui il pollo arrosto e il cavolfiore tenero si arricchiscono di note agrodolci di albicocca e spezie, per un piatto confortante e pieno di carattere.

door Sandra Bekkari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Media

Durata

Bereidingstijd

45 min

Dosi

Porties

2

Ingredienti

  • 4 fusi di pollo
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di Fiordifrutta Albicocche
  • 1 cavolfiore
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di curry madras in polvere
  • olio d'oliva, sale e pepe
  • Riso integrale (per accompagnare)

Preparazione

Taglia il cavolfiore a cimette e la cipolla a spicchi. Sbuccia e schiaccia l'aglio.

Disponi il pollo su una teglia. Mescola 2 cucchiai di olio d'oliva, la salsa di soia, la confettura Fiordifrutta Albicocche e condisci. Versa poi sul pollo.

Mescola il cavolfiore con la cipolla rossa, l'aglio, il curry in polvere, 2 cucchiai di olio d'oliva e condisci. Disponi il tutto sulla teglia.

Preriscalda il forno e cuoci a 185 °C per 30 minuti. Verifica che il pollo sia ben grigliato e il cavolfiore tenero. Servi con riso integrale.

Maak dit recept met

Fiordifrutta Abrikozen 250g

Een fruitspread van biologische abrikozen, geoogst in de zomer, met een fluweelzachte textuur en een zonnige, pure smaak.

Gewicht
Ga naar het product

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagna da circa 25 anni le persone verso uno stile di vita sano. Nel 2008 ha sviluppato il metodo Sana, un piano in 7 passi semplice e realistico che mette al centro il piacere di mangiare cibo buono e genuino. I suoi libri hanno venduto circa 600.000 copie e con il suo programma di cucina ha insegnato alle Fiandre a mangiare sano con gusto. Oggi Sandra collabora con una rete di circa 30 coach Sana, nutrizionisti e dietisti che applicano ogni giorno con successo il suo metodo.

Ga naar de website van Sandra Bekkari Ga naar de website van Sandra Bekkari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.