Cheesecake in barattolo

Un dessert fresco e raffinato che unisce la croccantezza di nocciole e cioccolato, la dolcezza del miele e l'intensità fruttata di Fiordifrutta Lamponi.

door Sandra Bekkari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Facile

Durata

Bereidingstijd

20 min

Dosi

Porties

2

Ingredienti

  • 1 manciata di nocciole pelate tostate
  • 2 datteri medjool, snocciolati e tritati
  • 30 g di cioccolato fondente (almeno 70% di cacao)
  • 100 g di mascarpone
  • 100 g di fiocchi di latte o skyr
  • ½ cucchiaio di Mielbio Acacia
  • ½ limone
  • 1 baccello di vaniglia, i semi (o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia)
  • Qualche foglia di menta fresca
  • Fiordifrutta Lamponi
  • 125 g di lamponi freschi

Preparazione

Trita finemente le nocciole. Mescola i pezzetti di nocciola con i datteri: fallo con le mani e impasta bene. Aggiungi i pezzetti di cioccolato e un pizzico di sale marino grosso e mescola.

Mescola il mascarpone con il formaggio fresco, il Mielbio Acacia, un po' di succo di limone, un po' di scorza di limone e i semi del baccello di vaniglia. Metti il crumble di nocciole e cioccolato sul fondo del barattolo, aggiungi la crema e poi la confettura Fiordifrutta Lamponi, e decora con qualche lampone fresco.

Maak dit recept met

Fiordifrutta Frambozen 250g

Bereiding van vers en aromatisch fruit, gemaakt van biologische frambozen die in de zomermaanden worden geoogst.

Gewicht
Ga naar het product

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagna da circa 25 anni le persone verso uno stile di vita sano. Nel 2008 ha sviluppato il metodo Sana, un piano in 7 passi semplice e realistico che mette al centro il piacere di mangiare cibo buono e genuino. I suoi libri hanno venduto circa 600.000 copie e con il suo programma di cucina ha insegnato alle Fiandre a mangiare sano con gusto. Oggi Sandra collabora con una rete di circa 30 coach Sana, nutrizionisti e dietisti che applicano ogni giorno con successo il suo metodo.

Ga naar de website van Sandra Bekkari Ga naar de website van Sandra Bekkari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.