Cruesli maison au chocolat

Un muesli maison croustillant aux noisettes, au Fiordifrutta Fruits des Bois et au chocolat, parfait avec des fruits et du yaourt.

par Sandra Bekkari

Difficulté

Facile

Durée

35 min

Portions

6

Ingrédients

100 g + 50 g de noisettes
250 g de flocons d'avoine
2 c. à s. d'huile de coco
3 c. à s. de Fiordifrutta Fruits des Bois
6 c. à s. d'eau
50 g de chocolat noir (70 % de cacao), en morceaux

Préparation

Préchauffez le four à 160 °C.

Mixez 100 g de noisettes au blender ou au robot. Mixez jusqu'à obtenir une farine (pas plus longtemps, sinon vous obtiendrez une pâte de noisettes).

Mettez les flocons d'avoine dans un bol et ajoutez la farine de noisette et le reste des noisettes.

Faites fondre l'huile de coco et ajoutez-la au mélange. Ajoutez le Fiordifrutta Fruits des Bois et l'eau, puis mélangez.

Versez sur une plaque de cuisson. Enfournez 20 à 25 minutes. Remuez délicatement et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le muesli soit bien doré.

Laissez refroidir et ajoutez le chocolat.

Servez avec des fruits frais et du yaourt ou une alternative végétale.

Préparez cette recette avec

Fiordifrutta Fruits des Bois 250g

Un mélange biologique de fruits des bois qui réunit intensité, fraîcheur et propriétés naturelles, pour une confiture au goût dynamique et vibrant.

Poids 250 g

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Recette réalisée par

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagne depuis près de 25 ans les gens vers un mode de vie sain. En 2008, elle a développé la méthode Sana, un plan simple et réaliste en 7 étapes centré sur le plaisir de manger bon et naturel. Ses livres se sont vendus à environ 600 000 exemplaires et, avec sa propre émission culinaire, elle a appris à la Flandre à se faire plaisir sainement. Aujourd'hui, Sandra travaille avec un réseau d'une trentaine de coachs Sana, nutritionnistes et diététiciens qui appliquent chaque jour sa méthode avec succès dans leur pratique.

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Ingrédients 1 œuf entier 3 cuillères à soupe de sucre Dolcedì de Rigoni di Asiago 100 g de son d'avoine 100 g de farine 00 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de ricotta 150 ml de lait de soja ou de vache fraises fraîches Préparation Dans un saladier, travaillez l’œuf avec la ricotta et le sucre. Ajoutez les farines tamisées avec la levure en alternant avec le lait. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Dans une poêle antiadhésive, versez 1 cuillère à soupe de pâte ; lorsque des petites bulles se seront formées, retournez et faites cuire de l’autre côté. Servez avec des fraises fraîches et, si vous le souhaitez, avec un filet de Dolcedì liquide.