WRAP AU POULET ET SAUCE AUX ABRICOTS

Des wraps chauds et savoureux, garnis de poulet épicé, de légumes croquants et d’une marinade généreuse pour un repas simple et plein de goût.

par Sandra Bekkari

Difficoltà

Difficulté

Facile

Durata

Durée

20 min

Dosi

Portions

2

Ingrédients

Pour le wrap

  • 250 g de blanc de poulet, en lanières
  • assaisonnement pour poulet
  • 2 wraps de blé entier (épeautre)
  • ½ concombre, coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge finement haché ou rondelles
  • 2 cœurs de laitue (petit bijou) ou laitue iceberg, râpés

Pour la sauce à la Fiordifrutta abricots

  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail (pressée)
  • jus de citron ou de lime
  • 1 cuillère à soupe pleine de Fiordifrutta Abricots
  • 1/2 cuillère à café de poudre de paprika
  • 1 pincée de flocons de piment

Préparation

Faire revenir les lanières de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive. Assaisonner avec des épices pour poulet.

Faire chauffer les wraps dans une poêle ou au four.

Badigeonner le wrap avec la marinade, garnir de légumes et de poulet.

Préparez cette recette avec

Fiordifrutta Abricots 250g

Préparation à base de fruits élaborée avec des abricots bio récoltés en été, à la texture veloutée et au caractère solaire et authentique.

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Recette réalisée par

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagne depuis près de 25 ans vers un mode de vie sain. Créatrice de la méthode Sana en 7 étapes, elle prône une alimentation simple, naturelle et gourmande, aujourd’hui suivie par un réseau de coachs et de professionnels de la nutrition.

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Ingrédients 1 œuf entier 3 cuillères à soupe de sucre Dolcedì de Rigoni di Asiago 100 g de son d'avoine 100 g de farine 00 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de ricotta 150 ml de lait de soja ou de vache fraises fraîches Préparation Dans un saladier, travaillez l’œuf avec la ricotta et le sucre. Ajoutez les farines tamisées avec la levure en alternant avec le lait. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Dans une poêle antiadhésive, versez 1 cuillère à soupe de pâte ; lorsque des petites bulles se seront formées, retournez et faites cuire de l’autre côté. Servez avec des fraises fraîches et, si vous le souhaitez, avec un filet de Dolcedì liquide.