Pizzas pita complètes aux oignons confits

Des pitas complètes à la crème de feta, aux oignons confits et au Fiordifrutta oranges amères, terminées avec de la roquette.

par Sandra Bekkari

Difficoltà

Difficulté

Moyenne

Durata

Durée

40 min

Dosi

Portions

4

Ingrédients

  • 2 pains pita complets
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de Fiordifrutta Oranges Amères
  • 2 brins de thym
  • 75 g de feta
  • 1 c. à s. de yaourt
  • une pincée de flocons de piment

Garniture

  • 50 g de roquette
  • ½ citron
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites fondre les oignons à feu très doux. Ajoutez le thym et le Fiordifrutta Oranges Amères.

Mixez ou fouettez la feta avec le yaourt jusqu'à ce qu'elle soit lisse et assaisonnez de flocons de piment. Tartinez les pains pita complets de crème de feta et garnissez-les d'oignon fondu.

Enfournez dans le four préchauffé à 190 °C pendant 10 à 12 minutes.

Mélangez la roquette avec quelques gouttes de jus de citron, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Terminez les pitas avec la salade de roquette.

Préparez cette recette avec

Fiordifrutta Oranges amères 260g

Préparation à base de fruits aromatique élaborée avec des oranges amères bio, enrichie de zestes qui lui apportent du caractère et de la vivacité.

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Recette réalisée par

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagne depuis près de 25 ans les gens vers un mode de vie sain. En 2008, elle a développé la méthode Sana, un plan simple et réaliste en 7 étapes centré sur le plaisir de manger bon et naturel. Ses livres se sont vendus à environ 600 000 exemplaires et, avec sa propre émission culinaire, elle a appris à la Flandre à se faire plaisir sainement. Aujourd'hui, Sandra travaille avec un réseau d'une trentaine de coachs Sana, nutritionnistes et diététiciens qui appliquent chaque jour sa méthode avec succès dans leur pratique.

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Ingrédients 1 œuf entier 3 cuillères à soupe de sucre Dolcedì de Rigoni di Asiago 100 g de son d'avoine 100 g de farine 00 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de ricotta 150 ml de lait de soja ou de vache fraises fraîches Préparation Dans un saladier, travaillez l’œuf avec la ricotta et le sucre. Ajoutez les farines tamisées avec la levure en alternant avec le lait. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Dans une poêle antiadhésive, versez 1 cuillère à soupe de pâte ; lorsque des petites bulles se seront formées, retournez et faites cuire de l’autre côté. Servez avec des fraises fraîches et, si vous le souhaitez, avec un filet de Dolcedì liquide.