Insalata di caprino grigliato con fichi freschi

Un'insalata elegante e golosa che unisce la dolcezza dei fichi arrostiti, la morbidezza del caprino e la freschezza di una vinaigrette delicatamente fruttata.

door Sandra Bekkari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Media

Durata

Bereidingstijd

30 min

Dosi

Porties

2

Ingredienti

  • 6 fichi freschi
  • 2 crottin de Chavignol
  • 2 cucchiai di Fiordifrutta Fichi
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio di noci
  • Insalata riccia o rucola
  • 10 pomodorini, tagliati a metà
  • 8 pinoli
  • 1 pizzico di fleur de sel
  • pepe nero

Preparazione

Preriscalda il forno a 180 °C.

Elimina il picciolo dei fichi e tagliali in quattro. Taglia il formaggio di capra in quattro e inserisci le fettine tra i fichi. Aggiungi un po' di Fiordifrutta Fichi.

Preriscalda il forno e fai grigliare per circa 15 minuti.

Mescola l'aceto balsamico con l'olio di noci e Fiordifrutta Fichi.

Disponi l'insalata in un piatto con i pomodorini, le noci e la vinaigrette e condisci con pepe nero e fleur de sel.

Adagia sopra i fichi.

Maak dit recept met

Fiordifrutta Vijgen 260g

€3,99

Een rijke en volle fruitspread van in de zon gerijpte biologische vijgen, met een warm aroma en een volle textuur.

Gewicht

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagna da circa 25 anni le persone verso uno stile di vita sano. Nel 2008 ha sviluppato il metodo Sana, un piano in 7 passi semplice e realistico che mette al centro il piacere di mangiare cibo buono e genuino. I suoi libri hanno venduto circa 600.000 copie e con il suo programma di cucina ha insegnato alle Fiandre a mangiare sano con gusto. Oggi Sandra collabora con una rete di circa 30 coach Sana, nutrizionisti e dietisti che applicano ogni giorno con successo il suo metodo.

Ga naar de website van Sandra Bekkari Ga naar de website van Sandra Bekkari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.