Vanillewafels met vers fruit

Luchtige havermoutwafels met honing, geserveerd met Fiordifrutta aardbeien, wilde aardbeien en rood fruit.

door Sandra Bekkari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Durata

Bereidingstijd

20 min

Dosi

Porties

2

Ingrediënten

  • 100 g havermout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 175 plantaardige drink/melk
  • 1 kleine el Mielbio Acaciahoning
  • merg van 1 vanillestokje
  • kokosolie

Garnituur

  • Fiordifrutta Aardbeien en wilde aardbeien
  • aardbeien en aalbessen

Bereiding

Mix de havermout tot meel in de blender. Giet in een kom en voeg het bakpoeder toe. Splits het ei en voeg de eidooier, de melk, de Mielbio Acaciahoning en de vanille toe aan het havermeel en meng.

Klop het eiwit op en schep het voorzichtig met een spatel door het mengsel. Verhit het wafelijzer terwijl je het deeg even laat rusten. Smeer het wafelijzer net voor het bakken in met wat kokosolie.

Bak de wafels en serveer met Fiordifrutta Aardbeien en wilde aardbeien, verse aardbeien en aalbessen.

Maak dit recept met

Fiordifrutta Aardbeien en wilde aardbeien 250g

€3,99

Bereid met biologische aardbeien en wilde bosaardbeien die van april tot augustus zijn geoogst, met de frisse tonen van bosaardbeien die de natuurlijke zachtheid van de aardbeien

Gewicht

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. In 2008 ontwikkelde ze de Sana-methode, een eenvoudig en haalbaar 7-stappenplan waarbij genieten van lekker en puur eten centraal staat. Haar boeken gingen al zowat 600.000 keer over de toonbank en met haar eigen kookprogramma leerde ze Vlaanderen gezond genieten. Sandra werkt vandaag met een netwerk van zo’n 30 Sana-coaches, voedingsdeskundigen en diëtisten die haar methode dagelijks met succes toepassen in hun praktijk.

Ga naar de website van Sandra Bekkari Ga naar de website van Sandra Bekkari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.