Tartelettes met blauwe bessen en chocolade

Volkoren tartelettes met Fiordifrutta wilde bosbessen, verse blauwe bessen, chocolade en munt.

door Sandra Bekkari

Difficoltà

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Durata

Bereidingstijd

35 min

Dosi

Porties

6

Ingrediënten

  • 80 g amandelmeel
  • 80 g volkoren speltmeel
  • 1 ei
  • 50 ml olijfolie
  • 1 eetlepel Mielbio Acaciahoning
  • 1 el water
  • ½ kl kaneel
  • Snuf zout

Garnituur

  • Fiordifrutta Wilde blauwe bosbessen
  • 150 g blauwe bessen
  • 50 g Saveurs & Nature pure chocolade
  • Enkele blaadjes munt

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed kort tot een bol. Wikkel in versheidsfolie en zet 30 minuten in de koelkast.

Rol uit tot 5 mm dikte. Wrijf kleine tartelettes (ø 10 cm) in met olijfolie en bestuif met extra volkorenmeel. Bekleed de vormpjes met het deeg. Beleg met een stukje bakpapier en vul op met bakbonen of een gewichtje. Zet de taartjes in een voorverwarmde oven op 185°C gedurende 8 minuten. Verwijder het bakpapier en de bakbonen en zet opnieuw 12 minuten in de oven of tot het deeg licht goudbruin wordt.

Haal uit de oven laat volledig afkoelen.

Vul ze met een laagje Fiordifrutta Wilde blauwe bosbessen, enkele blauwe bessen en wat gehakte chocolade.

Werk af met blaadjes munt.

Maak dit recept met

Fiordifrutta Wilde blauwe bosbessen 250g

€3,99

Een rijke, aromatische fruitspread van met de hand geplukte wilde blauwe bosbessen.

Gewicht

Recept door

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari begeleidt al zo’n 25 jaar mensen naar een gezonde levensstijl. In 2008 ontwikkelde ze de Sana-methode, een eenvoudig en haalbaar 7-stappenplan waarbij genieten van lekker en puur eten centraal staat. Haar boeken gingen al zowat 600.000 keer over de toonbank en met haar eigen kookprogramma leerde ze Vlaanderen gezond genieten. Sandra werkt vandaag met een netwerk van zo’n 30 Sana-coaches, voedingsdeskundigen en diëtisten die haar methode dagelijks met succes toepassen in hun praktijk.

Ga naar de website van Sandra Bekkari Ga naar de website van Sandra Bekkari

Andere recepten

Torta integrale con Mielbio Rigoni di asiago

Volkoren taart met Mielbio

20 jun. 2026
Een zachte, aromatische volkorentaart met verse abrikozen, honing en een subtiel vleugje munt. Puur en smaakvol, perfect voor een zomers ontbijt of tussendoortje.
Lenticchie e ceci con dressing al Mielbio Castagno Rigoni di asiago

Linzen en kikkererwten met dressing van Mielbio Kastanje

20 jun. 2026
Een eenvoudig en voedzaam recept op basis van kikkererwten en linzen, verrijkt met in blokjes gesneden verse groenten.
Pancake fragole e Dolcedì Rigoni di asiago

Pancakes met aardbeien en Dolcedì

20 jun. 2026
Ingrediënten 1 heel ei 3 eetlepels Dolcedì van Rigoni di Asiago 100 g haverzemelen 100 g bloem type 00 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels ricotta 150 ml soja- of koemelk verse aardbeien Bereiding Meng in een kom het ei met de ricotta en Dolcedì. Voeg de gezeefde meelsoorten met het bakpoeder toe, afgewisseld met de melk. Meng goed met een garde. Schep 1 eetlepel beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag. Draai het pannenkoekje om zodra er belletjes ontstaan en bak ook de andere kant. Serveer met verse aardbeien en naar wens met een scheutje vloeibare Dolcedì.