Homemade cruesli met chocolade

Ingrediënten

• 100 g + 50 g hazelnoten
• 250 g havervlokken
• 2 el kokosolie
• 3 el Fiordifrutta Bosvruchten
• 6 el water
• 50 g pure chocolade (70% cacao), in stukjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Mix 100 g hazelnoten in de blender of in een keukenrobot. Mix tot je meel hebt (niet langer, want anders krijg je hazelnootpasta).

Doe de havervlokken in een kom en voeg het notenmeel en de resterende hazelnoten toe.

Smelt de kokosolie en voeg toe aan het mengsel. Voeg Fiordifrutta Bosvruchten en water toe en meng.

Giet het op een bakplaat. Verwarm de oven 20 tot 25 minuten voor. Roer voorzichtig en bak verder tot de muesli goudbruin is.

Laat afkoelen en voeg de chocolade toe.

Serveer met vers fruit en yoghurt of een groente alternatief.