Polpettine con Fiordifrutta Pesche

di Sandra Bekkari

Difficoltà

Facile

Durata

35 min

Dosi

2

Ingredienti

300 g di macinato di pollo
2 cucchiai di coriandolo tritato
1 cipollotto, tritato finemente
1 cucchiaio di Fiordifrutta Pesche
1 cucchiaio di farina di mandorle

Per accompagnare

100 g di riso integrale
2 pesche
2 manciate di insalatina mista
1 manciata di erbe fresche (menta, coriandolo,…)
olio d'oliva
sale e pepe

Preparazione

Prepara il riso seguendo le indicazioni sulla confezione.

Mescola il macinato di pollo con Fiordifrutta Pesche, il coriandolo e il cipollotto. Condisci con sale e pepe. Forma dei mucchietti di macinato e spolverali con farina di mais. Forma le polpettine. Dorale nell'olio d'oliva. Taglia le pesche a spicchi e grigliale per qualche minuto. Mescola l'insalatina con le erbe fresche e le pesche. Condisci con olio d'oliva. Servi le polpettine con il riso e l'insalata.

Prepara questa ricetta con

Fiordifrutta Pesche 250g

€3,99

Preparazione da frutta dolce e vellutata, preparata con pesche bio mature e profumate.

Peso 250 g

Quantità

Ricetta a cura di

Sandra Bekkari

Sandra Bekkari accompagna da circa 25 anni le persone verso uno stile di vita sano. Nel 2008 ha sviluppato il metodo Sana, un piano in 7 passi semplice e realistico che mette al centro il piacere di mangiare cibo buono e genuino. I suoi libri hanno venduto circa 600.000 copie e con il suo programma di cucina ha insegnato alle Fiandre a mangiare sano con gusto. Oggi Sandra collabora con una rete di circa 30 coach Sana, nutrizionisti e dietisti che applicano ogni giorno con successo il suo metodo.

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Ingredienti 1 uovo intero 3 cucchiai di zucchero Dolcedì di Rigoni di Asiago 100 g di crusca d'avena 100 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai di ricotta 150 ml d latte di soia o di mucca fragole fresche Preparazione In una ciotola lavorate l’uovo con la ricotta, lo zucchero. Aggiungete le farine setacciate con il lievito alternando al latte. Mescolate bene con una frusta. In una padella antiaderente versate 1 cucchiaio di impasto, quando si saranno formate le bollicine, girate e fate cuocere dall’altro lato. Servite con fragole fresche e a piacere con un filo di Dolcedì liquido.